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坂町いいとこ見つけ隊

坂町の食文化を知ろう

坂町の特産品などについてご紹介します!

芸州坂うどん

坂町産の『ムラサキ麦』(もち麦)を主な原料として用いたうどんです。
一見、そばのように見えますが、モチモチ感があり、食物繊維が豊富なうどんです。(2食入つゆ付400円)

広島カキ

広島といえば『カキ』ですよね。
広島湾に面した坂町でも古くからカキの養殖が盛んに行われています。また、2月頃には、カキ祭り(現:水産まつり)が行われます。
何でも、広島県で最初に開催されたのが坂町だとか?!

その他にも・・・

坂町にはようよう饅頭、坂町の町木の梅にちなんだ梅ワイン『梅の薫』、にたりもちといった特産品があります。
坂町には、“郷土料理”という決められたものはなく、山でとれたもので料理をするのが習慣だったようです。
自然に囲まれた坂町らしい食文化ですね。

※各種販売は、坂町役場・サンスターホール・坂町福祉協議会・町内小売店・ひろしま夢ぷらざにて