WEB版 広報さか
食育だより
寒い季節になりましたね。冬でも脱水の危険があることをご存知ですか?
冬の脱水の原因は、乾燥と水分の摂取不足にあります。気温や湿度が低くなる冬は気づかない間に体の水分が失われます。
脱水に最も効果的な予防方法は水分補給です。冬はのどの渇きを感じにくいですが、白湯や麦茶等の水分補給をこまめにしましょう。コーヒーや緑茶などのカフェインを含んだ飲み物やアルコールは利尿作用が強いため、脱水に陥りやすくなりますので注意しましょう。
また部屋の乾燥対策も大切です。加湿器を使ったり、濡らしたタオルを室内に干したりして湿度を保ちましょう。乾燥を防ぐことで風邪予防やウイルス対策にもつながります。
しっかり脱水予防をして、おいしく食べて、寒い冬を元気に過ごす体力を蓄えましょう。
今月は心も体も温まるおでんを紹介します。鶏だしのおでんを楽しんでみてください。
鶏だしおでん
【下準備】
大根 : 食べやすい大きさに切って下ゆでをする。
たまご :ゆでたまごを作る。
こんにゃく: 食べやすい大きさに切り、格子状に切れ目を入れる。
鶏肉 : 適当な大きさに切り、さっと湯通しをして脂分を落とす。
【作り方】
大きめの鍋に水、中華だし、白だしを混ぜ合わせ、いつものおでんと同じように煮込む。
※12月の食生活改善推進委員の教室はお休みです。