WEB版 広報さか
食育だより
管理栄養士からのメッセージ
毎日の食事、おいしく食べることができていますか?栄養のバランスはとれていますか?
「バランスのよい食事を1日に3回規則正しくとることが大切」、わかっていても、実践しようとするとなかなか難しいものですね。
そこで、今月の広報「さか」とともに配布した「食チェックマニュアル」を活用し、毎日の自分の食事を振り返ってみましょう。食チェックマニュアルを続けて記入してみると、自分の食事のパターンがわかりますよ。摂りすぎているものがあれば控え、足りないものがあれば意識してとるようにしてみましょう。そうすれば自然と食事のバランスが整ってきます。色々なものをまんべんなく食べて、ぜひ体の中から健康を意識していきましょう。
今月はヘルシーなデザートを紹介します。エネルギーが気になる方へのバレンタインのプレゼントにいかがでしょうか。
ミルクチョコ寒天
【作り方】
(1) 小鍋に牛乳を入れて人肌にあたため、無糖ココアを加えてよく溶かす。
(沸騰させなくてもいいです。)
(2) (1)に粉寒天、インスタントコーヒーを加えて混ぜ合わせ、加熱する。
(3) 煮立ったら火を弱めて2分ほど優しく混ぜながら加熱する。
(寒天はしっかり煮立たせないと固まりませんので、2分ほど気長に煮立たせてください。)
(4) (3)を火からおろし、コンデンスミルクを加えて混ぜ合わせ、水でぬらした型に流す。
(5) 冷蔵庫でしっかり冷やし固め、切り分ける。