WEB版 広報さか
「広報さか 2020年9月号」掲載記事
◎問合せ 保健センター TEL：082-885-3131
食育だより
管理栄養士からのメッセージ
９月は厚生労働省が定める「食生活改善普及月間」です。
自分の食生活を見直して、野菜の摂取量の増加や減塩に取り組んでみましょう。
一日の野菜の摂取目標量は350ｇ以上です。小鉢で考えると、目安は一日に５皿です。平成30年国民栄養調査結果によると、あと１皿足らない状況です。
今の食事にプラス１皿を心がけましょう。また、一日の塩分の摂取目標値は、成人男性7.5ｇ未満、成人女性6.5ｇ未満で、およそ３ｇ上回っている状況です。塩分を控えるために次の５つのことを実践してみてください。
(1) 麺類のスープや汁物の汁は残す。
(2) 卓上にしょうゆなどの調味料を置かない。
(3) 漬け物は一日に豆皿一皿にする。
(4) 練り製品や加工食品は使いすぎない。
(5) 酢や柑橘類の酸味、香辛料、香味野菜を取り入れる。
この５つを常に心がけることで、かなりの効果が期待できますよ。
自分の体は自分が食べたものでできています。ぜひ、体が喜ぶバランスのいい食事を、一日に三食、規則正しく摂ってあげましょう。
今月は塩分控えめの「なすとセロリのレモンサラダ」を紹介します。おいしい秋なすをサラダでどうぞ。
厳しい残暑もあと少しです。しっかり食べて元気に乗り切りましょう！
