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WEB版 広報さか

食育だより

【広報さか 2020年8月号】

「広報さか 2020年8月号」掲載記事

食育だより

 夏休みは生活リズムが乱れやすく、不規則な生活になってしまいがちです。
 規則正しい生活を心がけ、心身ともに健康で有意義な夏休みを過ごしたいですね。
管理栄養士からの<br>メッセージ
管理栄養士からの
メッセージ
【生活リズムを整えるために…】
(1) 就寝・起床時間を一定にする。
  生活リズムの基盤です。生活リズムが整っていると、心も体も健康な状態に保ちやすくなります。
  寝る時間が遅くなっても、次の日の朝は決まった時間に起きましょう。
(2) 1日3食規則正しく食べる。
 3食の食事を規則正しく食べることで、1日のリズムを保ちやすくなります。
 お腹がすくタイミングは、意識しやすい体内リズムです。
(3) 日中はしっかり遊ぶ。
  たっぷり体を動かしてエネルギーを使うことで、お腹もすくし、夜もしっかり眠れます。
  汗をかくことで体温調整機能を鍛えることができます。
(4) 夜更かしはしない。
  楽しい夏休みですが、寝る前のテレビやゲームは脳が興奮状態になって眠れなくなるので注意!
 夏休みに子どもと一緒に料理をしてみませんか。
 野菜を楽しそうに洗う姿、真剣な眼差しで包丁を握る姿、できたときの嬉しそうな姿、すべてが食べることへの興味や関心につながります。子どもとのコミュニケーションの時間として、ぜひ一緒に楽しんでみてください。
 簡単なワンプレートを紹介します。
[作り方]
(1) 米は洗ってザルにあげておく。
(2) ハム、たまねぎは1㎝の角切りにする。
(3) 炊飯釜に米、水、★を入れて、炊飯器にセットし、スイッチを入れる。
ごはんが炊けるまでの時間にサラダの準備!
(4) たまごは、たまごがかくれるくらいの水といっしょになべに入れ、沸騰したら8分ゆでて、ゆでたまごを作る。水にとってさまし、からをむいて半分に切る。
(5) レタスは食べやすい大きさにちぎる。
(6) きゅうりは食べやすい長さに切って、スティック状に切る。
(7) ミニトマトは半分に切る。
(8) ピラフが炊けたら、バターを混ぜ合わせる。
(9) お皿にピラフをもりつけ、(4)、(5)、(6)、(7)とマヨネーズをそえる。
大人用には黒こしょうでアクセントを!
ケチャップを加えるとケチャップライスに、カレー粉を加えるとカレーピラフにアレンジできます。
暑い日は火を使わず、炊飯器にお任せもいいですね。

2020/08/08