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食育だより

【広報さか　2020年3月号】

「広報さか　2020年3月号」掲載記事
◎問合せ　保健センター　TEL：082-885-3131

食育だより

　いよいよ暖かい春がやってきますね。
　春には香りや甘みをたっぷりたくわえた野菜が旬を迎えます。
　春が旬の食べ物はビタミン類やミネラルなどの栄養素が豊富です。寒い冬の間、あまり活動的に過ごさなかった人々の活力を目覚めさせてくれる栄養素です。
　暖かくなってくると、寒さで弱った体の調子を調える栄養素を体が求め始めます。そのため、筋肉や血管を丈夫にするビタミン類、骨を強くするミネラルを豊富に含む食べ物を「おいしい！」と感じるのです。
　栄養価が高い旬の食材を料理に取り入れて、自分自身が「おいしい！幸せ！」と思える食事をして、新しい季節へ向けての体のメンテナンスを行いましょう。
　春が旬のセロリを使ったみそ汁を紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

※今月は、食生活改善推進員による健康料理教室はお休みします。

2020/03/10

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