WEB版 広報さか
食育だより
9月は「食生活改善普及月間」です。
自分の食生活を見直して、野菜の摂取量の増加や減塩に取り組んでみましょう。一日の野菜の摂取目標量は350g以上です。小鉢で考えると、目安は一日に5皿です。最近の調査結果によると、あと1皿足らない状況ですので、今の食事に小鉢プラス1皿を心がけましょう。
一日の塩分の摂取目標値は、成人男性7.5g未満、成人女性6.5g未満です。最近の調査結果によるとおよそ3g上回っている状況です。
自分の体は自分が食べたものでできています。ぜひ、体が喜ぶバランスのいい食事を、一日に三食、規則正しく食べましょう。しっかり食べて元気に過ごしましょう！
れんこんとひじきのカレーきんぴら
◎問合せ 保健センター TEL：082-885-3131
【下準備】
れんこん：皮をむいて2mm厚さのいちょうりにし、酢水にさらして水気をきる。
にんじん：皮をむいて2〜3cm長さのせん切りにする。
芽ひじき：水で戻して水気をきる。
【作り方】
(1) フライパンにオリーブ油を熱し、水気をきった 芽ひじきをしっかり炒める。
(2) (1)にれんこんとにんじんを加えて炒め合わせ、カレー粉を加えて炒め合わせる。
(3) (2)にAとかつおパックを加えて混ぜ合わせ、ふたをして中火で3分加熱する。
(4) (3)のふたをとり、水気がなくなるまで炒め合わせ、炒りごまを加える。
塩分を控える５つのポイント
(1) 麺類のスープや汁物の汁は残す。
(2) 卓上にしょうゆなどの調味料を置かない。
(3) 漬け物は一日に豆皿一皿にする。
(4) 練り製品や加工食品は使いすぎない。
(5) 酢や柑橘類の酸味、香辛料、香味野菜を取り入れる。
9月の食生活改善推進員による健康料理教室
テーマ：今、見つめなおそう、私の生活習慣 (1)献立(予定)・鮭のソテー ラビゴットソース
・お芋とエビのまろやかワサビソースあえ
・レンコンとひじきのカレーきんぴら
持参物 エプロン、三角巾、米100g、ハンドタオル、水分補給のお茶、持ち帰り用の容器(3個)、保冷剤、保冷バッグ
申込み 3日前までに、各会場へ申込みください。
| と き | ところ |
|---|
9月13日(火)
10時〜12時 | 横浜ふれあいセンター
申込み：082-885-0014 |
9月15日(木)
10時〜12時 | 小屋浦ふれあいセンター
申込み：082-886-8003 |
9月28日(水)
10時〜12時 | 町民センター
申込み 保健センター：082-885-3131 |
