WEB版 広報さか
「広報さか 2018年10月号」掲載記事
◎問合せ 役場保険健康課 TEL:082-820-1504
食育だより
10 月になると朝夕はヒンヤリすることも増え、衣替えをした服装からも秋の訪れを感じるようになりますね。
過ごしやすい気候になり、ご家族で、お友達同士でいろいろなところへお出かけする方も多いでしょう。美しい紅葉、美しい月、虫の声、おいしい秋の味覚…美しい日本の秋に触れてみてくださいね。
☆ にたりもち 材 料 | 作りやすい分量(4人分) |
さつまいも 切 り 餅 砂 糖 白 ご ま[A] き な こ[A] 砂 糖 | 300 g 2個 大さじ1 小さじ2 20 g 大さじ1 |
【下準備】さつまいも:皮をむいて一口大に切る。
切 り 餅:1個を6等分に切る。
【作り方】(1) さつまいもを鍋に入れ、さつまいもがかぶるくらいの水を加えて火にかける。
(2) さつまいもに竹串がすっと入るくらいになったら、切り餅を加えて餅がやわらかくなるまで蒸し煮にする。
(3) (2)の水気をきって火にかけ、粉ふきいもを作る感じで水分をとばす。
(4) (3)にAを加え、すりこぎで餅をつぶすように混ぜ合わせ、なめらかになるまでよく混ぜる。
餅をしっかりつぶすことで、舌触りがなめらかに仕上がります。
(5) (4)を丸めて、砂糖を混ぜたきなこをまぶす。
今月の食生活改善推進員による健康料理教室
テーマ:「楽しく簡単クッキング(2)」
献立(予定) ※各回共通 ・ひろしまオールスター★担々丼
・かぶと鶏肉の瀬戸内さっぱり煮
・きのこたっぷり秋のスープ
・にたりもち
持ってくるもの エプロン、三角巾、手拭きタオル、米75g
と き | ところ |
10 月 23 日(火) 10 時~ 13 時 | 横浜ふれあいセンター TEL:082 (885)0014 |
※ 小屋浦・坂会場の実施はありません。横浜会場にご参加ください。
3日前までに、会場へ申し込んでください。(定員 15 名。先着順)
毎月19日は「食育の日」!10月19日はひろしま食育の日です。
「ひろしま給食100万食プロジェクト」に参加します。「地域のじまん、作って食べよう、ひろしま給食」