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WEB版 広報さか

食育だより

【広報さか 2018年8月号】

「広報さか 2018年8月号」掲載記事
◎問合せ 保健センター TEL:082-885-3131

食育だより

 「暑いですね~!」が合言葉のような毎日です。体は暑さに慣れてきましたか?
 暑いだけで体力は消耗しています。夏バテを予防するために、暑い夏を元気に過ごすために、1日3食の規則正しい食事を大切にしましょう。
 ビタミンや水分がたくさん含まれる「夏野菜」、見るだけで食欲が出るような色鮮やかな「夏野菜」。夏バテを回復させたり、水分補給にも役立ちますので、旬の「夏野菜」を存分に楽しみましょう!火を通さずに食べられるのも夏野菜の魅力ですね。
 火を使わず簡単にできる「トマトと大葉のさっぱりあえ」を紹介します。ぜひ作ってみてください!
☆ トマトと大葉のさっぱりあえ(16kcal 塩分0.3g)
<下準備>
トマト:一口大の食べやすい大きさに切る。
大 葉:くるくるっと丸めてせん切りにする。
<作り方>
(1) ボウルにAを混ぜ合わせ、トマトと大
葉、すりごまを加えて混ぜ合わせる。
(2) 冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に
器に盛り、粗びき黒こしょうを飾る。
8月は、食生活改善推進員による「健康料理教室」はお休みです。

2018/08/09