広島市安芸区、安芸郡坂町・熊野町・海田町・府中町のおすすめランチ&人気グルメランチ特集
2016年8月5日、府中町におしゃれな和モダン空間のうどん屋さんがオープン♪
目を引く大きな釜印!!その名は、うどんの釜くらです。
ソテツの葉が出迎えてくれる庭と木製のベンチ・・・
卓越した『和』の雰囲気に、私の心は奪われてしまいました。
一歩店内に入ると、右手ガラス越しに自家製麺が出来上がっていく工程を目で楽しむ事が出来ます。
出汁の良い香りと、打ちたて・茹でたて麺で一気に食欲がわいてきました~^^
自家製きつねうどん 630円(税抜)
甘めに炊いた大きな自家製お揚げ。丼いっぱいにのってます。
数種類の鰹節といりこを使った濃厚出汁に、多加水熟成麺。
店主が10年以上修行され、試行錯誤の上考案された自慢の茹でたてうどんを口いっぱいにほおばりました♪
つるっとした麺は、外はモチっと中はコシがありボリューム満点。
見応えと食べ応えのあるお揚げと、もっちりしていてコシのあるうどんとの相性はバッチリで、とても美味しく頂きました~♪
土ごぼう天うどん 650円(税抜)
ごぼうの風味や食感がいかされたサックサクのごぼう天は、うどん出汁にひたしても良し!
そのままサクッと食べても良し!カレー塩をちょんと付けても良し!
土ごぼうの旨味・風味・歯ごたえ…どれも、同時に口の中で味わえます。
とろろこんぶ、長ネギ、青ネギのトッピングもそれぞれの良い所を出し合っていて、更にうどんを引き立てます。
なるほど!お子様からご年配の方まで大人気なのが分かる♪「また、食べに来たい。」と思わせてくれる味に出会いましたよー^^
カウンターが9席、テーブル席が22席。子ども用の椅子もありますよ。ぜひ、ご家族でゆったりと味わってみて下さいね^^
サクサクごぼう天ぷら&モチモチうどん。
香ばしさ抜群 炙り肉うどん 680円(税抜)
店主こだわりの、麺!
明るくて落ち着ける、和モダン。